【ホタルイカ】里芋と蛍烏賊の葛煮！岡崎市nippon食の森あざれあで食べられます。
あざれあ
【単品メニュー】のご紹介👏🏻
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今回は…
🌸里芋と蛍烏賊の葛煮🌸
葛煮とは葛粉をまぶして煮る煮物のことを言います☺️
素材のうま味が包まれて逃げず
蛍烏賊の柔らかさを保つ事ができて
口当たりも良くなります🥰
里芋には
ガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので
血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があります。
またぬめりにはムチンも含まれており
体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり
胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化に役立ちます。
食物繊維も豊富なので便秘改善にもいいとされています😚
ホタルイカにはタウリンが沢山含まれていて
胆汁の分泌を促進し
肝臓の働きを助け
肝機能を高める働きがあると言われています🙌
お酒のお供にも最適ですよ🍶
２月末より販売予定です🙌
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お料理を五感楽しんでいただきたい！
Nippon食の森あざれあは
【料理の楽しさ】を
皆さまにお届けいたします🥰💕
ご予約お待ちしております💕
ご予約は､公式LINEからのご予約がおすすめです✨
追加の手順がｽﾄｰﾘｰﾊｲﾗｲﾄに御座います。
是非ご活用下さい☺️💓
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⏱営業時間
11:00～15:00(L.O 14:30)
18:00～22:00(L.O 21:30)
【緊急事態宣言により夜の営業はお休みしております。】
⚠️火･水･木のﾃﾞｨﾅｰは､ご予約のお客様のみの営業となります⚠️
(コース料理のみのご案内です｡)
〠住所
岡崎市欠町栗宿1-1
☏電話番号
0564-73-1588
☁︎定休日
月曜日､第3日曜日
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