【蛍烏賊】旬の食材蛍烏賊と菜の花をnippon食の森あざれあの天ぷらで！
あざれあ
【単品メニュー】のご紹介👏🏻
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今回は…
🌸菜の花と蛍烏賊の天麩羅🌸
ホタルイカは
ワタに旨みがあり
身にはほどよい甘みがあり
天麩羅にする事によって更に旨みが増します😊
他にもタウリンが沢山含まれていて
胆汁の分泌を促進し
肝臓の働きを助け
肝機能を高める働きがあると言われています🙌
菜の花は
β-カロテン、ビタミンC、E、葉酸などの各種ビタミン、カルシウムや鉄などのミネラルを多く含む
栄養価の高い春野菜です☺️
特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラス👍
ビタミンCには抗酸化力があり
健康な皮膚を保ったりする作用があるので
紫外線が強くなる季節には積極的に取り入れましょう。
ビタミンCと並んで豊富なβ-カロテンは、体内でビタミンAにつくり変えられて皮膚や粘膜の健康を守ります。
β-カロテンは脂溶性なので
油と一緒に調理するか
油脂を含む食材と組み合わせると吸収率が上がるんですよ😳💕
お酒のお供にも最適ですよ🍶
２月末より販売予定です😊
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お料理を五感楽しんでいただきたい！
Nippon食の森あざれあは
【料理の楽しさ】を
皆さまにお届けいたします🥰💕
ご予約お待ちしております💕
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🌸Nippon食の森 あざれあ🌸
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【住所】444-0011 愛知県岡崎市欠町栗宿1-1
【電話】0564-73-1588
【営業時間】昼…11:00〜15:00 夜…18:00〜22:00
【定休日】月曜日・第三日曜日
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